Punch, bir çok meyve ve genellikle alkol çeşidin karıştırılmasıyla yapılan alkollü bir içkidir. Punch ilk olarak İngilizler tarafından yazın serinlemek amacıyla alkolsüz olarak yapılmıştır. Daha sonra çeşitli şekillerde denenmiş ve içine alkol katılarak bugünkü son halini almıştır.
Punch genellikle partilerde tüketilir. Büyük ve derin bir kaba konulan punch, kepçelerle bardağa doldurulur. İçinde bir çok meyvenin bulunması hoş bir aroma katar ve içimini kolaylaştırır. Bu yüzden meyve suyunu andırsa da çok fazla tüketilmemesi önerilir.
Punch Nasıl Yapılır?
Punch’ın bir çok yapılma şekli vardır. Alkolsüz de punch yapılabilir.Bu vereceğimiz punch tarifi genellikle barlarda servis edilen tarifidir.
Punch yapmak için gerekli olan malzemeler;
- 35 cl beyaz şarap
- Bir shot bardağı rom
- Bir shot bardağı konyak
- Bir bardak su
- Birer kapak likör (istediğiniz likörü ilave edebilirsiniz)
- Elma
- Portakal (tercihe göre meyve çiftlerini şekillendirebilirsiniz)
- Limon, portakal yada greyfurt dilimleri
Punch yapmak için ise;
- Öncelikle meyvelerin kabuklarını soyun. (kabuklarını soymadan da yapmanız mümkün)
- Kabukları soyulmuş meyveleri küp küp doğrayın.
- Bowl tarzı büyük bir cama kapa yada derin bir sürahiyeye doğranmış meyveleri ekleyin.
- Sırasıyla şarabı, romu, konyağı, likörü ve suyu ilave edin.
- Narenciye dilimlerini de ekleyerek ağzı kapalı kapalı bir şekilde meyvelerin aromasını salması için en az bir gün boyunca buzdolabında bekletin.
- Buzlu bardaklarla birlikte kepçe yardımıyla servis edebilirsiniz.
- Punch yaparken farklı alkol çeşitlerini de kullanabilirsiniz. Bira çok tercih edilmemekle beraber viski, votka yada tekila da punch yapmak için kullanılabilir. Aynı zamanda elinizde alkol çeşitleri bulunmuyorsa tek bir alkollü içecekle de punch hazırlamak mümkündür. Bunun için beyaz şarabı tercih etmeniz önerilir.
Punch alkolsüz olarak da yapılabilen bir içecek çeşididir. Alkolsüz punch için gerekli olan malzemeler;
- 2 litre gazoz
- 4 adet çubuk tarçın
- 2 su bardağı su
- 4 su bardağı portakal suyu
- 5 adet sıkılmış limon suyu
- Yarım su bardağı şeker
- 1 su bardağı şeftali suyu
- Taze nane
Alkolsüz punch yapmak için ise;
- Öncelikle 4 adet çubuk tarçın, 2 su bardağı su ve yarım su bardağı şekeri tencerede karıştırarak kaynatın. Ve soğuması için dinlendirin.
- Daha sonra tüm meyve sularını karıştırın. Gazozu ise servis ederken karıştırın.
- Buzlu bardaklara koyarak servis edin.
Punch Nasıl İçilir?
Punch genellikle büyük cam kaplarda servis edilir. Punch cam kaba dökülür ve isteyen kepçeyle kendi bardağına doldurur.
Diğer bir içim şeklide pipetle olandır. Pipetler kabın içine konur ve isteyen pipetle içebilir.