Son dönemde zayıflama ve formda kalma amaçlı tüketilen ürünlerin içinde oldukça popüler olan yeşil kahve, bilinen kahvenin kavrulmadan önceki halidir. Normalde içecek olarak tüketilen kahve, kökboyasıgiller (Rubiaceae) familyasının Coffea ağacında oluşan meyve çekirdeklerinin kavurulup öğütülmesi ile yapılır.
Yeşil kahve çekirdeği olarak ünlenmiş meyve de bir kahve çeşidi değildir. Yeşil kahve çiğ ve kavrulmamış kahveyi ifade eder.
Yeşil Kahve Nasıl Yapılır ve İçilir?
Yeşil kahve nasıl içilir ve nasıl yapılır konularına geçmeden önce kullanımı ve yeşil kahvenin faydaları nelerdir onlara göz atmalıyız.
Yeşil kahve çekirdeğinin faydaları;
- Metabolizmayı hızlandırarak kilo kaybına yardımcı olur. Dr. Mehmet Öz’ün yeşil kahvenin kilo verdirici etkisinden bahsederken “Diğer kahveler gibi kavrulmayan yeşil kahve çekirdeği kilo vermeye yardımcı olarak klorojenik asit içerir.” demiştir.
- Kimyasal zayıflama ilaçları gibi metabolizmaya zarar vermez.
- Yeşil kahve çekirdeğinin içerisinde yüksek miktarda klorojenik asit bulunduğundan kan şekeri düzeyini kontrol etmeye yardımcı olur.
- Ülkemizde yeşil kahve aslında bir anda piyasaya giren bir ürün değil. Son yıllarda şeker hastaları tarafından tüketilen yeşil kahvenin zayıflamaya yardımcı olduğu bilinmiyordu.
- Diyabet riskini düşürür.
- Yeşil kahve mide rahatsızlıklarını azaltır.
- İçinde bulunan maddeler sayesinde çok yüksek antioksidan özelliğe sahiptir.
- Yorgunluk ve halsizliğe iyi gelir. Vücudun direncini artırır.
Çok sayıda faydalı etkisi olan yeşil kahve çekirdeği nasıl içilir?
- Yeşil kahve çekirdeğini aktarlarda bulabilirsiniz. Fakat her üründe olduğu gibi bunda da güvenebileceğiniz yerlerden almanızı tavsiye ederiz.
- Yeşil kahve çekirdeğinin 2 farklı hazırlama yönteminden bahsedilir. Çoğunlukla diyetisyenler tarafından önerilen şekli; 1 yemek kaşığı yeşil kahve çekirdeğini 1 su bardağı(200 ml) sıcak suyun içine atıp 5 dk. demlenmesini bekleyip sıcak şekilde içilmesidir.
- Diğer yöntem ise Türk kahvesi gibi hazırlamaktır. Bunun için ilk önce yeşil kahve çekirdeklerini öğütmelisiniz ya da aldığınız aktarda öğütülmesini isteyebilirsiniz. Ardından 1 tatlı kaşığı öğütülmüş yeşil kahve ile 1 kahve fincanı su ile pişirin. Kavrulmamış olduğu için tadı Türk kahvesinden farklı olacaktır. Yeşil kahve çekirdeğinin tadı bitki çayına benzer.
- Yeşil kahve çekirdeğini sabah ve akşam olmak üzere günde 2 kez tüketmelisiniz.
- Her şeyde olduğu gibi bunun da aşırı tüketimi zararlara yol açabilir.
- Yeşil kahve çekirdeği piyasada farklı formlarda da satılmaktadır. Hap ya da toz şeklinde. Bu şekilde satın almadan önce lütfen güvenilirliğinden emin olunuz.