NasilOluyo.com
No Result
View All Result
Nasıl
No Result
View All Result

Pişirmeden Önce Yıkanmaması Gereken 7 Yiyecek

31 Aralık 2020
Pişirmeden Önce Yıkanmaması Gereken 7 Yiyecek
FacebookTwitterEmailWhatsapp

Pişirmeden önce kullandığımız tüm gıdaları yıkama eğilimindeyiz. Pazardan ya da marketten satın aldığımız gıdaları bol su ile yıkamak, kir, toz ve topraktan arındırmanın en doğru yolu olsa da bu bazı yiyecekler için geçerli değil. Yıkanmaması gereken yiyecekler sınıfına giren bu gıdaların su ile teması, bakteri riskinin artmasına ya da lezzetinin kaybolmasına neden olabiliyor. İşte pişirmeden önce yıkanmaması gereken yiyecekler:

1- Kırmızı et

Kırmızı eti yıkamak bakterileri yok etmek yerine daha da çok yayılmalarına neden oluyor. Bunun yanı sıra kırmızı et yıkanır mı sorusunu cevaplayan gastronomi uzmanları, eti yıkamanın lezzeti de kötü etkilediğini vurguluyor. Et yıkandığında, ete istenmeyen nem ekleniyor ve pişirildiğinde tadı etkileyen bir buhar oluşmasına neden oluyor.

2- Balık

Lezzet uzmanları balığın asla yıkanmaması gerektiğini söylüyor. Denizden çıkmış üzerinde iyot kokusu olan balık, tatlı suyla yıkandığı zaman lezzetinde azalma meydana geliyor. Balığı güvendiğiniz bir balıkçıdan alıp iyice temizlettiğinizde yıkamaya gerek kalmadan güvenle pişirebilirsiniz.

3- Tavuk ve hindi

Hindi ve tavuk yıkanır mı sorusunun cevabı da kırmızı et ile aynı. Tavuğu yıkadığınızda bakterileri temizlemek yerine daha çok yayılmasına neden olursunuz. Tavuk yıkanmadan pişirildiği takdirde bütün bakteriler kısa sürede etkisiz hale gelir. Çiğ eti kestiğiniz tahta, bıçak ve ellerinizi iyice yıkamayı ihmal etmeyin.

4- Yumurta

Yumurtaların yıkanmaması konusu ise oldukça tartışmalı olsa da uzmanların büyük çoğunluğu yumurtaların buzdolabına konmadan önce kesinlikle yıkanmaması gerektiğini söylüyor. Yumurtayı yıkamak üzerindeki koruyucu katmanın incelmesine yüzey deliklerinin genişlemesine neden oluyor. Bu durum, yüzeyde bulunabilecek bakterilerin içeriye nüfus etme riskini ortaya çıkarıyor. Yumurtayı, buzdolabında kendi karton kutusu içinde muhafaza etmeniz ve mutlaka yıkanması gerektiği düşüncesindeyseniz kırmadan önce yıkamanız gerekiyor.

5- Mantar

Yıkanmaması gereken yiyecekler içinde yer alan mantarlar, tıpkı bir sünger gibi suyu kısa sürede emerler. Mantarları pişirmeden önce yıkadığınız takdirde pişme sırasında dışarıya nemini salar bu da hem kendine has lezzetini yitirmesine hem de kararıp formunun bozulmasına neden olur. Mantarları, fırça ya da kağıt havlu ile silerek temizleyebilirsiniz.

6- Makarna

Makarna piştikten sonra yıkanmaması gereken besinlerden biridir. Diri gözükmesi ve çabuk soğuması için makarnanın soğuk suya tutulması, üzerindeki nişastanın atılmasına neden olur. Makarnanın doğal yapısından bulunan nişasta, yapıştırıcı görevi görerek sosların makarnaya daha çabuk nüfuz etmesini ve daha lezzetli hale gelmesini sağlar. Makarnayı yıkamak ipeksi dokusunun bozulmasına neden olur.

7- Dondurulmuş gıdalar

Dondurulmuş sebze ve meyveler paketlenmeden önce temizlenip yıkanırlar. Paketli donmuş gıdayı yıkamak üzerindeki buzun çözülmesine, lezzetinin azalmasına ve formunun bozulmasına neden olur. Donmuş gıdaları çözdürmeden kullanmanız gerekir.

PaylaşTweetGönderGönder
Sonraki yazı
Cilt Tonuna Göre Ruj Rengi Nasıl Seçilir?

Cilt Tonuna Göre Ruj Rengi Nasıl Seçilir?

Pişik Kremi Faydaları ve Alternatif Kullanım Alanları

Pişik Kremi Faydaları ve Alternatif Kullanım Alanları

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Editörün Seçimi

Bulaşık Makinesinde Yıkanmaması Gereken 15 Mutfak Eşyası
bulaşık makinesinde yıkanmaması gereken
Evcil Hayvan Sahiplenmeden Önce Kendinize Sormanız Gereken…
Evcil Hayvan Sahiplenmeden Önce Kendinize Sormanız Gereken Sorular
Daha Önce Adını Duymadığınız 10 İlginç Ülke
Daha Önce Adını Duymadığınız 10 İlginç Ülke
Devren Satılık Nedir? İşyeri Devralmadan Önce Bilinmesi…
devren satılık
Cilt Kuruluğuna İyi Gelen 10 Yiyecek
Cilt Kuruluğuna İyi Gelen 10 Yiyecek
Spor Performansınızı Arttıracak 10 Yiyecek Önerisi
Spor Performansınızı Arttıracak 10 Yiyecek Önerisi
NasilOluyo.com

Sağlıktan güzelliğe, hukuktan girişimciliğe, oyunlardan eğitime her konuda detaylı bilgilerin yer aldığı bilgilendirme portalı. Nasıl oluyo diye kendinize sorduğunuz tüm sorulara cevap arayan site Nasiloluyo.com

  • Künye
  • Hakkımızda
  • iletişim

© 2023 Nasıl Oluyo - Powered By CLICKON. Wordpress Hosting

No Result
View All Result
  • Moda & Güzellik
    • Güzellik
    • Moda
    • Sağlık
  • Ev & Dekorasyon
    • Pratik Bilgiler
    • Temizlik
  • Yaşam
    • Psikoloji
    • Hayvanlar
    • Kültür & Sanat
    • Pratik Bilgiler
    • Seyahat
    • Vasıta
    • Yeme & İçme
  • Anne & Çocuk
  • Eğitim
  • Teknoloji
    • Bilgisayar
    • Oyun
    • Siteler
    • Sosyal Medya
    • Tablet & Telefon
  • İş & Para
    • Finans
    • Girişimcilik
    • Hukuk
    • Sigorta
    • Resmi İşler

© 2023 Nasıl Oluyo - Powered By CLICKON. Wordpress Hosting