Ceviz, sağlık ve beslenme için oldukça önemli bir meyve türüdür. % 15 – % 30 oranında protein içeren ceviz, mineral bakımından zengindir. A, B1, B2, B6 ve C vitaminleri içerir. Ceviz çok değişik şekillerde tüketilmektedir. Çerez olarak, pasta ve bisküvi sanayinde, parfüm sanayinde, reçel ve helva yapımında, plastik ve kauçuk endüstrisinde, yağ eldesinde, ilaç yapımında kullanılır. Ayrıca kerestesi kıymetli olan ceviz, ormancılıkta ve mobilya sektöründe de tercih edilen bir ağaçtır. Ceviz suyu ise, cevizin kendisi ve kabuklarından veya yapraklarından elde edilir. Pek çok faydası bulunan ceviz suyunun nasıl yapıldığını, faydalarını ve ceviz suyunu nasıl içebileceğinizi sizler için araştırdık.
Ceviz Suyunun Faydaları Nelerdir?
- Bağırsak kurtlarını ve solucanlarını düşürücü etkisi vardır.
- İştah açıcı, kan şekerini düşürücü ve kuvvet vericidir.
- Ağız sağlığına faydalıdır.
- Mideye ve karaciğere faydalı etkisi vardır.
- Sindirim bozukluklarına ve kabızlığa iyi gelir.
- Kanın temizlenmesine yardımcıdır.
Ceviz Suyu Nasıl İçilir?
İlk olarak ceviz kabuğundan elde edilen ceviz suyunun nasıl içildiğine değinelim:
- Kırdığınız cevizlerin kabuklarını biriktirin.
- Bu kabukları bir süzgeç içerisinde yıkayın.
- Ardından bir demliğe koyun ve üzerine kaynar su ekleyin ve bu şekilde 1 saat demlenmesini bekleyin.
- İlk içimden sonraki içimlerinizde suyu 1 – 2 dakika kaynatarak tekrar ısıtıp tüketebilirsiniz.
- Her gün 1 çay fincanı ceviz suyu tüketebilirsiniz. Demliğinizdeki ceviz suyunu birkaç gün boyunca kullanabilirsiniz.
- Eğer demliğinizin içine bir kabuk tarçın ve birkaç adet karanfil eklerseniz hem şifasını kuvvetlendirmiş, hem de aromatik bir tat elde etmiş olursunuz.
Ceviz yaprağından ceviz suyu elde etmek için;
- Yarım veya 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış ceviz yaprağını,1 su bardağı su ile birlikte haşlayın.
- Haşlama işleminden sonra 4 – 5 dakika boyunca demlenmesini bekleyin.
- Ardından karışımı süzün.
- Gün boyunca 1 bardak ceviz suyunu yudum yudum tüketebilirsiniz.