Eski çağlardan beri çoğunlukla medikal amaçlı kullanılan hoş kokulu bir bitki olan rezene; doğada çalı görünümünde çok yıllık bir bitkidir. Sebze olarak yetiştirilen rezene tek başına yemek ve salatalarda sebze olarak kullanılıp; tek yıllıktır. Tohumu ise iki yıllık bir bitkidir. Rezene bitkisinin yeşil, tüylü ve dereotuna benzer bir görünümü vardır. Baharatı salatalarda, et ve balık yemeklerinde koku ve tat vermesi amacıyla da kullanılır.
Ülkemizde en çok kullanılan şekli baharatıdır. Rezene bitkisinden çay da yapabilirsiniz. Rezene çayı nasıl içilir konusunu merak ediyorsanız, buyurun detaylar;
Rezene çayının faydaları:
- Bebek ve küçük çocuklarda gaz ağrılarına iyi gelir, iştah açar.
- Soğuk algınlığında balgam söktürücü olarak tüketilebilir. Öksürüğün kesilmesinde oldukça etkilidir.
- Rezene bitkisi anne sütünü arttırmaya yarar.
- Baş ağrısına ve regl kramplarına iyi gelir.
- Yatıştırıcı özelliğe sahip olup, stresi azaltmada etkilidir.
Rezene çayı nasıl içilir?
Rezene bitkisini alırken kapalı şekilde satışa sunulmuş ürünleri almanızı tavsiye ederiz. Açıkta uzun süre beklemiş rezene bitkisinde uçucu yağ oranı düşer ve bu da istenen etkinin azalmasına sebep olur.
- 1 kupa kaynamış içme suyuna 1 tatlı kaşığı rezene bitkisini atıp 6-7 dakika demlenmesini bekleyin.
- Ardından süzgeçten geçirin ve sıcak olarak için.
- Rezene çayını hazır poşetlerde marketlerde bulabilirsiniz.
- Güvendiğiniz, bilinen markaların ürününü almaya özen gösterin.
Rezene çayının bebeklerde kullanımı:
- Piyasada bebekler için özel rezene çayı poşetleri bulabilirsiniz. Bunu ya da güvendiğiniz rezene bitkisinden 1 çay kaşığı rezeneyi bardağa koyun.
- Üzerine 1 bardak 80º C su ilave edin.
- 5 dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra rezeneyi süzün.
- Ilınmasını bekleyip bebeğinize çay kaşığı yardımıyla bebeğinize içirebilirsiniz.
- Bebekler için her seferinde çay taze olarak hazırlanmalı ve günde en fazla 6 çay kaşığı verilmelidir.